Lipoprotine lipase : dfinition et explications La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par Lipase : qu'est ce que c'est Lipase norme, taux lev, bas, que faire ? Lipoprotines et mtabolisme lipidique Nouvelle Socit Francophone d'Athrosclrose La Sant au Coeur de nos Artres Lipase : bienfaits, taux et valeur, alimentation